CoCo’s Kerstmenu 2025
Op 24, 25 en 26 december geniet je van ons kerstmenu.
Vijf gangen kerstmenu | €80.-
Een bijpassend wijnarrangement per tafel is uiteraard mogelijk.
Tijdens deze gezellige feestelijke dagen werken wij in verschillende shifts.
Kerstdiner
16.00 – 20.00 uur
20.00 – sluit
Speciale wensen?
Neem contact op met Stefan:
T 06 57 95 34 47
Speciale wensen?
Neem contact op met Stefan:
T 06 57 95 34 47
KERSTMENU
Amuse
Romige burrata geserveerd in een krokant koekkuipje, afgewerkt met hazelnootcrumble, vijg en een vleugje honing.
1e Gang
Huisgemaakte gravad lax
met dillesaus, honing-mosterddressing, zoetzure komkommer, krokante rijst en verse cress
of
Fijne rundertartaar
met crème fraîche, eidooiercrème, aardappelkaantjes en geschaafde verse truffel
2e Gang
Fluweelzachte aardappelgnocchi
met eendenrilette, ansjovismayonaise en verse wintertruffel
of
Geroosterde wortelfilet
met eidooiercrème, appelkappertjes, Amsterdamse ui, mosterdzaad, pata negra en focaccia
3e Gang
Langzaam gegaarde Ibéricowang
met portjus, paling, artisjokcrème en piccalilly
of
Gebakken coquille in rijke bisque
met Hollandse garnaaltjes, kaviaar en bonito flakes
4e Gang
Flat iron steak
met krachtige beefjus, asperge-kaantjes, bospeen en zijdezachte crème
of
Malse reerug
met foie gras, bramengel, groene asperge met bramen, beefjus en kaantjes
of
Gebakken zeebaars
met frisse chimichurri, asperges, crème van doperwten
Dessert
Een feestelijk dessert van Otelli
